Feb. 11th, 2012

willywinki: (Default)
Ну да, из журнальных форм... или как их обозвать? Силиконовых форм, которые были приложены к журналу "Изысканная выпечка".
Оказалось, что формочки очень неплохие, отлично держат тесто, а главное, легко потом слезают с этого теста, как перчатка с руки.
У меня есть пара формочек, которые с тестом расстаться не хотят ни в какую, хоть тресни. Вроде считается, что силикон не требует дополнительного смазывания маслом, но выпечка из них и без масла, и с ним все равно плохо вылезает наружу.
Удивительно, но покупка силиконовых форм -  как раз тот самый случай, когда цена не оправдывает качество. Дорогие формочки могут оказаться слишком плотными и твердыми, и наоборот. Были у меня одни формочки, купленные одними из самых первых - силикон потемнел и пошел несимпатичными коричневыми пятнами после первой же выпечки. Мало того, тесто со временем стало привариваться просто ко дну кексовых формочек.

В последнем случае, когда я купила журнал с рецептами, к нему просто прилагался набор силикона, формочки оказались ну совсем недорогие, качественные, и  кексы в них получились симпатичными:

Read more... )
willywinki: (Default)
Ну да, из журнальных форм... или как их обозвать? Силиконовых форм, которые были приложены к журналу "Изысканная выпечка".
Оказалось, что формочки очень неплохие, отлично держат тесто, а главное, легко потом слезают с этого теста, как перчатка с руки.
У меня есть пара формочек, которые с тестом расстаться не хотят ни в какую, хоть тресни. Вроде считается, что силикон не требует дополнительного смазывания маслом, но выпечка из них и без масла, и с ним все равно плохо вылезает наружу.
Удивительно, но покупка силиконовых форм -  как раз тот самый случай, когда цена не оправдывает качество. Дорогие формочки могут оказаться слишком плотными и твердыми, и наоборот. Были у меня одни формочки, купленные одними из самых первых - силикон потемнел и пошел несимпатичными коричневыми пятнами после первой же выпечки. Мало того, тесто со временем стало привариваться просто ко дну кексовых формочек.

В последнем случае, когда я купила журнал с рецептами, к нему просто прилагался набор силикона, формочки оказались ну совсем недорогие, качественные, и  кексы в них получились симпатичными:

Read more... )

Profile

willywinki: (Default)
willywinki

January 2013

S M T W T F S
  123 45
678 9101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 09:13 pm
Powered by Dreamwidth Studios