![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Кексы из журнальных форм
Feb. 11th, 2012 09:51 pmНу да, из журнальных форм... или как их обозвать? Силиконовых форм, которые были приложены к журналу "Изысканная выпечка".
Оказалось, что формочки очень неплохие, отлично держат тесто, а главное, легко потом слезают с этого теста, как перчатка с руки.
У меня есть пара формочек, которые с тестом расстаться не хотят ни в какую, хоть тресни. Вроде считается, что силикон не требует дополнительного смазывания маслом, но выпечка из них и без масла, и с ним все равно плохо вылезает наружу.
Удивительно, но покупка силиконовых форм - как раз тот самый случай, когда цена не оправдывает качество. Дорогие формочки могут оказаться слишком плотными и твердыми, и наоборот. Были у меня одни формочки, купленные одними из самых первых - силикон потемнел и пошел несимпатичными коричневыми пятнами после первой же выпечки. Мало того, тесто со временем стало привариваться просто ко дну кексовых формочек.
В последнем случае, когда я купила журнал с рецептами, к нему просто прилагался набор силикона, формочки оказались ну совсем недорогие, качественные, и кексы в них получились симпатичными:
( Read more... )
Оказалось, что формочки очень неплохие, отлично держат тесто, а главное, легко потом слезают с этого теста, как перчатка с руки.
У меня есть пара формочек, которые с тестом расстаться не хотят ни в какую, хоть тресни. Вроде считается, что силикон не требует дополнительного смазывания маслом, но выпечка из них и без масла, и с ним все равно плохо вылезает наружу.
Удивительно, но покупка силиконовых форм - как раз тот самый случай, когда цена не оправдывает качество. Дорогие формочки могут оказаться слишком плотными и твердыми, и наоборот. Были у меня одни формочки, купленные одними из самых первых - силикон потемнел и пошел несимпатичными коричневыми пятнами после первой же выпечки. Мало того, тесто со временем стало привариваться просто ко дну кексовых формочек.
В последнем случае, когда я купила журнал с рецептами, к нему просто прилагался набор силикона, формочки оказались ну совсем недорогие, качественные, и кексы в них получились симпатичными:
( Read more... )
