willywinki

Набрела вчера на незнакомый для себя вариант закарпатских ленивых вареников под названием гамбовцы... Загорелась, достала из холодильника все что надо. Размешала все ингридиенты, посмотрела на получившееся безобразие и... передумала.
Ну расхотелось делать незнакомое блюдо, расхотелось. А творожную смесь я уже намешала.
В результате получилось так:

500 гр. творога (мягкого)
2 яйца
3 ст.л. манной крупы
2 ст.л. муки
ванилин
щепоть соли
2 ст.л. сахара
изюм

Смешала все, дала постоять минут 15, выложила в силиконовую форму и поставила в духовку.
Получилась супер запеканочка, очень нежная и вкусная. Ребенку досталось на второй ужин к чаю и нам на завтрак.